Nồi chiên không dầu là gì? cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

0
76

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị gia dụng, còn được gọi là nồi chiên chân không hoặc nồi chiên không khí. Sản phẩm dùng để chiên, nướng thức ăn bằng cách sử dụng sự luân chuyển không khí nóng từ bộ phận làm nóng trong nồi chiên mà không cần sử dụng dầu mỡ.

Ngay từ khi xuất hiện trên thị trường, nồi chiên không dầu đã nhận được nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng. Hiện nay, sản phẩm đã dần trở nên phổ biến và là một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Thông thường, chiên rán thức ăn theo kiểu truyền thống sẽ rất tốn nguyên liệu dầu, từ khi nồi chiên không dầu ra đời, các bà mẹ nội trợ tiết kiệm khá nhiều chi phí nguyên liệu, thời gian cũng như bảo về sức khỏe cho cả gia đình.

Nồi chiên không dầu có khả năng chiên, rán, nướng thực phẩm mà không cần sử dụng dầu, mỡ

Cấu tạo nồi chiên không dầu

Để tạo ra được hoạt động đặc biệt như vậy, nồi chiên không dầu phải được cấu tạo bởi rất nhiều bộ phận như bộ phận đốt nóng (hay còn gọi là Mayso), bộ phận quạt thổi hơi, khay chiên, vỏ nhựa, rá chiên, núm chỉnh thời gian và nhiệt độ, cụ thể:

  • Vỏ nhựa: Vỏ nhựa là bộ phận không thể thiếu trong bất cứ thiết bị gia dụng nào. Nó được dùng để bảo vệ con người khỏi tác động của điện và nhiệt cũng như bảo vệ các bộ phận điện từ bên trong.
  • Thanh nhiệt (Mayso): Thanh nhiệt là bộ phận đốt nóng và có cấu tạo tương tự với mayso của các thiết bị gia dụng khác. Bộ phận này có khả năng tạo ra nhiệt độ, hơi nóng để làm chín thực phẩm.
  • Khay chiên và rá chiên: Khay chiên và rá chiên là bộ phận chứa thực phẩm. Rá chiên nằm được làm từ kim loại và nằm ở bên trong khay chiên. Trong quá trình làm chín thực phẩm, mỡ từ thực phẩm sẽ chảy ra và rơi xuống khay chiên. Do đó, thực phẩm được làm chín bằng thiết bị gia dụng này thường ít mỡ hơn.
  • Núm chỉnh thời gian và nhiệt độ: Núm chỉnh thời gian và nhiệt độ sẽ được thiết kế ở bên ngoài nồi chiên không dầu. Người tiêu dùng có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu chín thực phẩm nhờ núm chỉnh này. Mỗi loại thực phẩm sẽ cần thời gian và nhiệt độ làm chín tương ứng. Vì vậy, trước khi làm chín bất cứ loại thực phẩm nào, các bạn nên tìm hiểu trước để tránh làm cháy thực phẩm.

Như chúng tôi cũng đã chia sẻ, cách gọi nồi chiên chân không là hoàn toàn không đúng với cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu. Vì cách gọi này nên khá nhiều người tiêu dùng đã lầm tưởng về sản phẩm. Do đó, để có thể nhận thức lại về máy chiên không dầu này, các bạn cần phải nắm được cách hoạt động của sản phẩm cũng như nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt?

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là một sản phẩm khá mới, xuất hiện lần đầu cách đây khoảng 3 năm và nổi bật bởi công nghệ nướng, chiên không cần dầu mỡ Rapid Air của Philips. Tuy nhiên, về sau, khá nhiều công nghệ khác đã xuất hiện và cạnh tranh với công nghệ Rapid Air của Philips, ví dụ như công nghệ Air Fryer. Tuy nhiên, thực tế, các công nghệ này đều áp dụng một nguyên lý hoạt động giống nhau và chỉ khác nhau bởi thương hiệu khai thác.

Theo đó, mặc dù tất cả các sản phẩm nồi chiên không dầu hiện nay trên thị trường đều hoạt động theo nguyên lý quạt thổi hơi làm nóng không khí. Điều này có nghĩa là, bộ phận quạt thổi hơi nóng sẽ đóng vai trò chính trong quá trình làm chín thực phẩm bằng không khí. Bộ phận này sẽ làm nóng và luân chuyển luồng không khí bên trong lò nướng không dầu bằng điện trở. Từ đó, thực phẩm có thể chín dần mà không cần sử dụng dầu, mỡ. Nhiệt độ mà điện trở có thể làm nóng lên tới 200 độ C.

Trong quá trình thực phẩm chín, dầu mỡ từ thực phẩm có thể được đào thải ra bên ngoài nhờ hệ thống khay chiên và rá chiên. Thực phẩm sau khi được làm chín đã loại bỏ được 80% lượng dầu mỡ không cần thiết. Có thể thấy rằng, lò chiên không dầu hoạt động khá tốt và tiện ích. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng vẫn chưa thực sự tin tưởng vào sản phẩm này. Vậy chúng ta có nên mua nồi chiên không dầu hay không?

>>> Xem thêm: 5 mẫu máy rửa bát đáng mua nhất năm 2021

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.